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鱿鱼的营养价值:女人吃它具有五大好处
作者:    发布于:2019-04-07 14:20:26    文字:【】【】【
摘要:鱿鱼是一种生活中很常见的食材,很多人都喜欢吃鱿鱼,鱿鱼的吃法也是多种多样.那么鱿鱼干的营养价值有哪些呢?鱿鱼怎么做好吃呢?女人吃鱿鱼的好处又有哪些呢?
  鱿鱼是一种生活中很常见的食材,很多人都喜欢吃鱿鱼,鱿鱼的吃法也是多种多样。那么鱿鱼干的营养价值有哪些呢?鱿鱼怎么做好吃呢?女人吃鱿鱼的好处又有哪些呢?那么下面小编就给大家来介绍下吧
  
  鱿鱼干的营养价值
  
  1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
  
  2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
  
  3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。
  
  4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
  
  5、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。
  
  女人吃鱿鱼的好处
  
  1、预防带血综合症
  
  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
  
  2、预防老年痴呆症
  
  老人常食鱿鱼,可补充记忆力,预防老年痴呆症。
  
  3、延缓身体衰老
  
  鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。
  
  4、防治贫血
  
  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
  
  5、预防糖尿病
  
  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
  
  鱿鱼怎么做好吃
  
  1、铁板鱿鱼
  
  【材料】鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,盐,生抽,酱油。
  
  【做法】①鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分。②放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝。③锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。④加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀。⑤放在烧热的铁板上上桌。
  
  2、爆炒鱿鱼
  
  【材料】圆葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。
  
  【做法】①先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀。②把鱿鱼用开水焯一下。③元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。④在锅里放入适量的油,大火烧热,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
  
  3、西芹鱿鱼花
  
  【材料】新鲜鱿鱼,西芹,黑胡椒,糖,盐,料酒。
  
  【做法】①新鲜鱿鱼片去掉多余的薄膜,刀稍微倾斜切井字格。用料酒抓一抓之后,烧滚烫水烫一下,做成鱿鱼花。②西芹去掉过硬的纤维,切块。③热油起锅,下西芹炒片刻,倒入鱿鱼,加入黑胡椒、糖、盐调味即可。
  
  4、干锅鱿鱼
  
  【材料】鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)。
  
  【做法】①鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌。②洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块。③海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。④洗净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟,倒出沥油。⑤锅留底油,放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料,烹入黄酒,用大火快速煸炒,最后淋入香油、红油,撒入酥花生米,起锅装入锅仔内,随配酒精炉上桌,即成。
  
  结语:通过以上的介绍大家对鱿鱼的相关知识是否有了更多的了解了呢?女人吃鱿鱼具有预防带血综合症、预防老年痴呆症、延缓身体衰老、防治贫血、预防糖尿病等好处,所以适当的吃点鱿鱼对身体是有好处的。
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